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Top articles
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Sablés vanille
Ingrédients : -250g de farine tamisée - 125g de sucre -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé - 60g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 1cc d'extrait de vanille - 175g de beurre mou. Sortir le beurre à température ambiante avant la préparation de la recette...
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Cookies
Ingrédients : -280g de beurre pommade -240g de cassonade (ou sucre) -4 oeufs -320g de farine -20g de levure chimique -4g de sel -200g de noisettes hachées -400g de chocolat (noir, lait ou blanc) Mélanger le beurre avec la cassonade. Ajouter les oeufs,...
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Tortilla de patates
Encore une recette bien de chez moi. Très courante en Espagne, la célèbre tortilla ! Ingrédients : -8 à 10 pommes de terre (taille moyenne) -3 cs d'huile d'olive -1 gros oignon -sel, poivre -8 oeufs Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper...
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Boulettes de poulet
Ingrédients : -2 blancs de poulet hachés -2 tranches de pain de mie -2 jaunes d’œufs -100g de gouda rapé -100ml de lait -1 cuillère à café de sel Dans un saladier mélanger le poulet, le gouda rapé, les jaunes d’œufs et le sel. Faire tremper le pain de...
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Brrravez le froid !
Le mauvais temps s'installe dans notre chère Lorraine.. Ce qui veut dire que les boissons chaudes et gros plats de saison sont les bienvenus ! Rien de tel qu'un bon capuccino fait maison pour se réchauffer. Recette simple et rapide. Les ingrédients sont...
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Marbré au Nutella
Après avoir été gâtée pour mon anniversaire (livres de cuisine, ustensiles et accessoires en tout genre..) je me suis mise à tester les fameuses recettes alléchantes des petits livres "Les 30 recettes cultes" de la collection Mini Marabout. Voici donc...
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Crème brûlée au Carambar
Dans la continuité des desserts gourmands, je vous présente les crèmes brûlées aux Carambar ! De quoi en faire baver plus d'un... Non seulement la texture est juste à TOMBER mais en plus le goût de la célèbre barre au caramel est présente comme il le...
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Bravo Chloé !
Qui n'a jamais voulu organiser un apéro dinatoire ??? Et bien, j'ai le plaisir de vous présenter une belle table concoctée par mon amie Chloé D. Un apéro composé de toasts saumon fumé, toasts jambon fumé, toasts rillettes, bouchées vapeur aux crevettes,...
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Empanadas
Ce sont des petits chaussons farcis. Voici une recette familiale, apprise par ma grand-mère espagnole. Je la fais souvent avec un mélange de poivrons et poulet mijotés, mais il y a également d’autres possibilités de les faire (thon, œufs, bœuf haché…)...
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Avocats au thon
Une petite entrée rapide et facile à faire ! Ingrédients : - 1 boite de thon à l'huile - 2 avocats bien mûrs - 1 cuillère à soupe de vinaigre Melfor - 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison - sel et poivre Couper deux avocat. Retirer la chair et la...
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Tartare de saumon
Le printemps commence à pointer le bout de son nez, et les plats frais aussi ! Les plats hivernaux ont assez donné cette année.. On veut du léger, du frais, du croquant maintenant.. Alors je vous propose ma petite recette simple et rapide de tartare de...
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Tarte au citron meringuée
Cette recette est pour les fans de tarte au citron (comme moi) ! Mais elle pourra également réconcilier les réticents. Une crème douce et légèrement acidulée s'alliant avec une meringue sucrée juste ce qu'il faut.. Tentez l'expérience citronnée ! :) La...
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Mousse de mangue
Une idée de dessert léger et facile à faire à l’aide d’un siphon. Pour un résultat optimal veillez à utiliser des produits bien frais (mangue, crème, etc..) Ingrédient (4 personnes) : - 1 mangue bien mûre - 1 brique de crème liquide 30% - 2 c.s de crème...
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Beignets de carnaval
Les beignets de carnaval ou bugnes nous rappellent à tous notre enfance.. Ils font indéniablement parti de ces souvenirs sucrés qu'on n'a pas envie d'oublier ! Voici une petite recette facile et rapide que je vous propose aujourd'hui. Ingrédients : 250...
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Muffins aux framboises
Voici une recette simple et rapide à réaliser, et qui plus est, faible en matières grasses. Alors, on attend quoi pour la faire ??? Ingrédients : - 180g de farine - 2 oeufs - 10cl de lait - 5cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 120g de framboises...
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COOKIES M&M'S
Cookies + M&M'S = Tuerie !!!!! Une recette qui ferra saliver les plus gourmands d'entre vous.. Hummmm Ingrédients : - 180g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 1 oeuf - 220g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 cc de sel - 1 cc d'extrait...
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Muffins au chocolats
Pour cette recette j’ai utilisé le chocolat Nestlé Dessert Corsé, un bon goût riche en chocolat noir ! Vous pouvez également choisir un autre chocolat, mais pour moi les tablettes Nestlé restent de loin les meilleures.. Ingrédients : - 4 œufs - 80g de...
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MANDISES
Meilleur qu'au Mcdonald's et au moins on sait ce qu'il y a dedans ! Ingrédients (16 quantités) : - 2 oeufs - 100g de beurre - 1 yaourt - 1 sachet de levure chimique - 1 c à c d'extrait de vanille - 100g de pépites de chocolat - 100g de sucre semoule -...
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Mini cookies noisettes
Ingrédients : noisettes entières 250g de farine 60g de poudre de noisettes (ou amandes) 200g de cassonade ou sucre 100g de beurre mou 2CS de lait cacao en poudre non sucré pâte a tartiner style nutella Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le lait,...
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Croque monsieur
Au pays des croques monsieur voici une recette bien gourmande avec de la béchamel ! Il faut d'abord réaliser une béchamel. (50g de farine, 50g de beurre et 500ml de lait, sel et poivre.) Puis sur une tranche de pain mettre un peu de moutarde, recouvrir...
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Cookies
LA recette des cookies à l'américaine.. Oui oui ! Ceux qui se tiennent à la cuisson, qui sont croquant aux extrémités et moelleux à l'intérieur.. Sans plus tarder voici la recette. Ingrédients : - 350g de farine - 150g de beurre - 250g de sucre roux -...
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Religieuse au chocolat
Pâte à choux : - 90g d'eau - 90g de lait - 80g de beurre demi-sel - 100g de farine - 230g d'oeufs (environ 5 oeufs) - 1 pincée de sucre Dans une petite casserrole faites fondre le beurre avec le lait, l'eau, le sel et le sucre. Portez à ébullition. Préchauffez...
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Brochette noix de saint-jacques
Un peu de sucré salé pour changer de nos plats tradi ! Je vous propose une brochette composée de noix de saint-jacques et d'ananas. Un mélange qui se marie à merveille ! Alterner sur des pics à brochette un morceau d'ananas et une noix, saler et poivrer....
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Pizza time !
Hum les pizzas... Qui n'aime pas ça ??? Tellement bon fait maison, en plus ça n'est pas compliqué à faire. Alors voici une petite recette que j'ai testé et approuvé : Pâte à pizza : -250g de farine -1sachet de levure boulangère -3 cuillères à soupe d'huile...
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Crêpes Milka
Une petite recette "tendrement chocolat" à base de Milka ! Pour la recette de crêpe voir l'article "La chandeleur avant l'heure". Sauce chocolat Milk a : - 1 tablette Milka Triolade (ou autre) - 6 carrées de chocolat noir - 20ml de lait Mettre le chocolat...