Top articles

• Macarons framboises

  10 septembre 2013 ( #desserts )

  Le macaron est sans aucun doute ma gourmandise préférée ! Il doit être à la fois croquant et moelleux en bouche.. Je vous propose la recette des macarons avec une ganache à la framboise. Recette pour une quarantaine de macarons. Ingrédient pour les coques...

• Marbré zébré

  25 avril 2013 ( #desserts )

  Une recette ludique et originale ! Marre des marbrés basiques ? Essayez le zébré !!! Don't worry it's easy ! ;) Ingrédients : - 4 oeufs - 250g de farine - 200g de sucre (dont 100g pour les blancs) - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé...

• Tarte au citron meringuée (recette Michalak)

  13 janvier 2015 ( #desserts )

  Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte au citron meringuée inspirée de celle de Christophe Michalak. Il faudra procéder en trois étapes. Tout d'abord nous allons préparer le lemon curd pour qu'il refroidisse suffisamment afin de tenir lors...

• Brioche light

  09 mars 2016 ( #desserts )

  Aujourd'hui, et après plusieurs mois d'absence je reviens ici avec toutes mes excuses. Et pour me faire pardonner je vais vous partager une recette de brioche à manger sans culpabilité ! Si si ça existe, une brioche avec très peu de beurre... Et qui est,...

• La folie des macarons..

  20 novembre 2012 ( #desserts )

  Hum les bonnes coques croquantes et la ganache moelleuse... Qui peut resister à l'appel des macarons ??? Moi non ! Voici un exemple de mes essais. Le fameux Paris-Metz que l'ont peut trouver dans beaucoup de patisseries mosellanes. C'est donc une coque...

• Tartare mangue crevettes avocat

  21 novembre 2014 ( #plats )

  Ce plat peut être proposé en guise d'entrée, mais également en plat principal. C'est une recette qui est rapide à faire et qui plaira à bon nombre d'entre vous ! Ingrédients : (pour deux personnes) - une douzaine de crevettes - une mangue - un avocat...

• CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

  23 mai 2014 ( #desserts )

  Avec l'arrivée de l'été et des bons fruits sucrées je vous propose un de mes desserts que je préfère.. Le clafoutis ! Afin de changer la recette classique avec des cerises, j'ai mis cette fois ci des abricots. Ingrédients (2 petits ramequins) : - 2 abricots...

• Moelleux cœur guimauve

  10 juillet 2013 ( #desserts )

  Une recette simplissime avec cette petite touche d'originalité ! Ingrédients (2 moelleux) : - 15 g de beurre - 60 g de chocolat noir - 10 g de sucre - 1 oeuf - 10 g de farine - 2 oursons guimauve Préchauffer le four à 240 C° Faire fondre le beurre avec...

• Muffins aux myrtilles

  05 septembre 2013 ( #desserts )

  Cette recette s'adapte parfaitement à tout les fruits, particulièrement les fruits rouges comme les framboises ou les cerises.. Ingrédients : - 180g de farine - 2 oeufs - 10cl de lait - 5cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 120g de myrtilles - 100g...

• PASTA FRESCA

  08 avril 2013 ( #plats )

  Rien de tel que des bonnes pâtes fraîches.. Facile à faire, à la portée de tous ! On retrouve alors le bon goût des oeufs et du fait maison. Un régal... ! Recette improvisée et améliorée par monsieur :) Ingrédients : - 350g de farine - 4 œufs - 1 jaune...

• Crevettes marinées

  21 janvier 2013 ( #plats )

  Un plat original et riche en saveurs ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 300g de crevettes rose - 2 cc de paprika - 1 bouquet de persil - 1 gousse d’ail - sel - poivre - 3 cs d’huile d’olive - 40 cl de crème semi-liquide Préparer dans un récipient la...

• La chandeleur avant l'heure !

  17 janvier 2013 ( #desserts, #plats )

  Qui a dit qu'il fallait attendre la chandeleur pour faire des crêpes ? Surement pas moi puisque j'en fais une fois par mois minimum.. Simple et tellement bon, voici la recette traditionnelle des crêpes.. Avec de l'imagination vous pouvez les décliner...

• Tarte poires, amandes, épices

  29 janvier 2013 ( #desserts )

  Ingrédients : - 1 pâtes sablée - 125g de beurre mou - 165g de poudre d'amandes - 130g de sucre glace - 4 oeufs - 1 cc de gingembre - 1 cc de canelle en poudre Fouetter le beurre mou avec le sucre glace, ajouter les 4 oeufs, mélanger. Incorporer ensuite...

• Mousse chocolat et mascarpone

  17 mars 2014 ( #desserts )

  Aujourd'hui je vous propose un dessert spécial gourmands ! Une verrine composée d'une mousse au chocolat, d'un étage de mousse vanillée mascarpone et pour finir une chantilly au chocolat ! Ingrédients (mousse au chocolat) : - 200g de chocolat noir - 40g...

• Mi-cuit chocolat

  02 septembre 2013 ( #desserts )

  Driiiiiiiiingggggg ! Et oui, c'est la rentrée du blog.. Allez hop, de retour aux fourneaux ! :) On commence cette nouvelle rentrée en douceur chocolatée avec ces petits mi-cuits au chocolat ! Ingrédients (2 ramequins) : - 15g de beurre - 30g de chocolat...

• Tourte aux légumes et camembert

  11 mars 2013 ( #plats )

  Une recette qui vous ferra manger des légumes ! Rapide et facile à faire : Faire précuire une pâte brisée dans une moule à tourte pendant 10 minutes au four à 180 C°. Pendant ce temps faire cuire une poêlé de légumes (au choix, ici j’ai pris carotte-choux-brocolis)...

• Cupcakes Oreo

  26 novembre 2012 ( #desserts )

  Recette de cupcakes aux célèbres petits biscuits américains ! Pour 12 cupcakes : - 4 œufs - 200g de beurre mou - 200g de sucre - 100g de farine - 100g de cacao en poudre -20 minis oreo ou 10 grands - 1 sachet de levure chimique - extrait de vanille liquide...

• BABY SHOWER

  27 novembre 2012 ( #plats )

  Première baby-shower à organiser. Qui plus est, celle de ma soeur ! Pression quand tu nous tiens... Après je ne sais plus combien d'heures de travail (au bout de plus de 10h on ne compte plus hein..lol) je suis enfin arrivée à bout. C'est non sans une...

• Lasagnes

  22 janvier 2013 ( #plats )

  Cette fois ci je vous fais voyager du côté de l’Italie en vous proposant un plat typique et qui plait à tous : LES LASAGNES ! Le plus important est de préparer une bonne sauce bolognaise qui doit mijoter au moins 2 heures. Il est donc nécessaire d’anticiper...

• Financiers aux amandes

  12 mars 2014 ( #desserts )

  Voici une recette de financiers revisités. En effet, ces petits derniers ont changé leur forme habituelle afin de pouvoir accueillir un puits de chocolat. Que des bonnes nouvelles n'est-ce pas ??! Sans plus attendre, retrouvez ci dessous la recette gourmande...

• Beignets d'aubergine

  11 juillet 2014 ( #plats )

  L'aubergine et moi... Une grande histoire d'amour ! En moussaka, en caviar, en beignet, au barbecue.. Diverses façons de la cuisiner. Aujourd'hui je vous propose des beignets d'aubergine. Tout d'abord il faut couper une grosse aubergine en rondelles d'environ...

• Dame blanche revisitée

  08 octobre 2014 ( #desserts )

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide et originale pour épater vos convives ou juste vous même ahah.. Une dame blanche améliorée ! Ingrédients : - disque de meringue (acheté chez le pâtissier ou en supermarché) - une tablette de chocolat...

• Cookies tout chocolat

  02 février 2015 ( #desserts )

  Voici une recette de cookies hyper gourmands ! D'après la recette de la célèbre Martha Stewart. Ingrédients : - 220 g de chocolat noir - 60 g de beurre - 110 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cc de sel - 2 oeufs frais - 160 g de sucre roux...

• Pâtes fraiches

  07 septembre 2015 ( #plats )

  Je vous propose la recette des pâtes fraiches. Vous pouvez la décliner pour toutes les différentes pâtes (raviolis, lasagnes, pennes...) Pour réaliser ce genre de recette il est préférable d'avoir un robot pour bien pétrir les ingrédients.. Mais si vous...

• American Breakfast : Pancakes

  15 mars 2015 ( #desserts )

  Qui dit petit déjeuner américain dit forcément : PANCAKES ! Un peu de moelleux dans ce monde de brut... Je vous propose donc une recette SO SO SO FLUFFY ! Ingrédients : (8 pancakes) - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 25g de sucre semoule...