Tartare mangue crevettes avocat

Ce plat peut être proposé en guise d'entrée, mais également en plat principal. C'est une recette qui est rapide à faire et qui plaira à bon nombre d'entre vous !

Ingrédients : (pour deux personnes)

- une douzaine de crevettes

- une mangue

- un avocat bien mûr

- saumon fumé (facultatif)

- une poignée de noix de macadamia

- sel, poivre

- jus de citron

Décortiquez les crevettes et coupez les en trois morceaux. Ensuite, épluchez l'avocat et la mangue puis détailler ces derniers en petit cubes. Dans une jatte mettez les crevettes, l'avocat et la mangue, assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Cette fois ci j'ai ajouté des lamelles de saumon fumé et des noix de macadamia concassées. Vous pouvez remplacer les noix de macadamia par d'autres fruits secs (noisettes, noix, pistaches..) Une fois tous les ingrédients mélangés vous pouvez vous aider d'un emporte pièce pour dresser un joli cercle.

Voilà, c'est prêt ! Bon appétit :)