Financiers aux amandes

Voici une recette de financiers revisités. En effet, ces petits derniers ont changé leur forme habituelle afin de pouvoir accueillir un puits de chocolat. Que des bonnes nouvelles n'est-ce pas ??! Sans plus attendre, retrouvez ci dessous la recette gourmande :

Ingrédients :

- 200g de sucre glace

- 80g de farine

- 200g de beurre

- 6 blancs d'oeufs

- 100g de poudre d'amande

- 50g de chocolat noir

- 50g de crème liquide 30%

Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez légèrement les blancs en neiges jusqu'à ce qu'ils moussent et doublent de volume. Ajoutez le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et le beurre. Bien mélanger à nouveau. Disposez le mélange dans des moules au 3/4 et enfournez pendant 20 à 30 minutes selon la taille des moules.

Pendant que les financiers cuisent, mettez le chocolat et la crème dans une casserole à feux moyen. Une fois le chocolat fondu à la crème retirer du chocolat et laissez tiédir.

Après cuisson, laissez les financiers refroidir et garnissez le petit puits de chocolat !