Cupcakes Oreo

Recette de cupcakes aux célèbres petits biscuits américains !

Pour 12 cupcakes :

- 4 œufs

- 200g de beurre mou

- 200g de sucre

- 100g de farine

- 100g de cacao en poudre

-20 minis oreo ou 10 grands

- 1 sachet de levure chimique

- extrait de vanille liquide

- 1 sachet de sucre vanillé

Tamiser le cacao et la farine dans un bol. Ajouter le sucre vanillé et la levure chimique.

Dans un autre bol casser les œufs avec le sucre et mélanger jusqu’à ce que ça blanchisse.

Verser dans le mélange sec les œufs et le sucre blanchis puis battre.

Ajouter ensuite le beurre mou et un peu d’extrait de vanille. Ecraser grossièrement les biscuits Oreo à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et mettre dans le mélange.

Enfourner pendant 25 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 C°.

Ingrédients pour le glaçage:

Une 1/2 brique de crème fleurette entière

1/2 sachet de Chantifix

25g de sucre

Des oréos mixés

Des moitiés d’oréos pour la déco

Préparation du glaçage:

Sortir la brique du frais et la verser dans un saladier (qui pourra être lui aussi frais ce n’est que bénéfique).

Mettre le saladier dans un plus grand saladier contenant des glaçons et fouttez pendant environ 1 minute.

Ajoutez le 1/2 sachet de Chantifix et le sucre en poudre.

Continuez jusqu’à obtenir une consistance ferme.

Rajoutez les oréos en poudre et mélangez délicatement avec une maryse.

Mettre le mélange dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Montez le glaçage sur les cupcakes refroidis et déposez un oréo sur le dessus pour la classe.

Petit conseil : si vous servez les oréos plus tard dans la journée, disposez les oréos avant de servir sinon ils se ramollissent au frigo !