Cookies

Ingrédients :

-280g de beurre pommade

-240g de cassonade (ou sucre)

-4 oeufs

-320g de farine

-20g de levure chimique

-4g de sel

-200g de noisettes hachées

-400g de chocolat (noir, lait ou blanc)

Mélanger le beurre avec la cassonade. Ajouter les oeufs, puis la farine, et la levure tamisée. Ajouter le sel, les noisettes hachées, ainsi que le chocolat en petit morceaux.

Mettre une bonne cuillère à soupe de pâte à cookies sur une feuille de papier sulfurisé. Ne pas étaler la pâte avec la main car au cours de la cuisson les cookies vont s'étaler d'eux mêmes. Enfourner les cookies pendant 15-17min dans un four préchauffé à 150C°