Croque monsieur

Au pays des croques monsieur voici une recette bien gourmande avec de la béchamel !

Il faut d'abord réaliser une béchamel. (50g de farine, 50g de beurre et 500ml de lait, sel et poivre.)

Puis sur une tranche de pain mettre un peu de moutarde, recouvrir d'une couche de béchamel. Ajouter une belle tranche de jambon cuit pliée en 2. Disposer du gruyère rapé (ou tout autre fromage rapé) sur le jambon puis remettre une couche de béchamel sur le tout. Ensuite "fermer" le croque monsieur avec la seconde tranche de pain puis napper d'une ultime couche de béchamel et d'un peu de fromage. Placer le tout au four à 180 C° et laisser dorer pendant une dizaine de minutes.