Cookies

LA recette des cookies à l'américaine.. Oui oui ! Ceux qui se tiennent à la cuisson, qui sont croquant aux extrémités et moelleux à l'intérieur.. Sans plus tarder voici la recette.

Ingrédients :

- 350g de farine

- 150g de beurre

- 250g de sucre roux

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillée

- 1 sachet de levure chimique

- 30g de noix de coco

- 200g de pépites de chocolat

- 1 pincée de sel

Commencez par mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que l'on obtienne une texture crémeuse. Ajoutez le sel, le sucre vanillée et ensuite les deux oeufs entiers. Incorporez la farine, la levure chimique et la noix de coco à la préparation. Une fois le mélange bien homogène vous pouvez y mettre les pépites de chocolat puis terminer en mélangeant une dernière fois.

Pour dresser de beaux cookies uniformes l'astuce est de former des boudins avec la pâte dans du papier cellophane. Laissez reposer environ une heure au frigo.

Pendant ce temps là, mettez le four à préchauffer à 180 C°. Une fois la pâte reposée suffisamment vous pourrez couper des tranches de pâte (oui comme un saucisson ahah).

Enfournez pendant 10 à 12 minutes !

Attention : A la sortie du four les cookies seront encore très moelleux. Une fois refroidi ils seront parfaits à déguster !