American Breakfast : Pancakes

Qui dit petit déjeuner américain dit forcément : PANCAKES !

Un peu de moelleux dans ce monde de brut... Je vous propose donc une recette SO SO SO FLUFFY ! 

Ingrédients : (8 pancakes)

- 150g de farine

- 1 sachet de levure chimique 

- 25g de sucre semoule

- 170ml de lait 

- 25g beurre 

- 1 oeuf

Mélangez la farine avec la levure et le sucre. Pendant ce temps faites tiédir le lait avec le beurre et incorperez les au mélange sec. Ajoutez l'œuf légèrement battu. Une fois le mélange homonège, laissez le reposer une vingtaine de minute. 

Faites chauffer une pôele avec un peu de matière grasse. Deposez une louche de pâte à pancakes et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Lorsque de grosse bulles se forment il est temps de retourner le pancakes. 

Voilà vos pancakes sont prêts à être dévorer avec du bon sirop d'erable ! (bio de préférence)