Tarte poires, amandes, épices

Publié le 29 Janvier 2013

Ingrédients :

- 1 pâtes sablée

- 125g de beurre mou

- 165g de poudre d'amandes

- 130g de sucre glace

- 4 oeufs

- 1 cc de gingembre

- 1 cc de canelle en poudre

Fouetter le beurre mou avec le sucre glace, ajouter les 4 oeufs, mélanger. Incorporer ensuite la poudre d'amande, une cuillière à café de gingembre et une cuillère à café de canelle. Mélanger. Verser la préparation sur la pâte étalée.

Emincer 6 demi poires au sirop et diposer les lamelles sur la garniture. Saupoudrer d'un peu de canelle puis enfourner à 180 C° pendant environ 30-35 minutes.